ООО "Бар-О-Белл"
кондитерский
инвентарь, декор и украшения для кондитеров, барное стекло, ресторанный фарфор, посуда для сервировки,
столовые приборы, гастрономические емкости, наплитная посуда и многое
другое...
|
ООО "Бар-О-Белл" |
CAMBRO | Кондитерский инвентарь | Декор и украшения для кондитеров | Посуда и кухонный инвентарь | Ингредиенты для производства кондитерских изделий |
Топпинги | Вишня в сиропе | Засахаренные фрукты | Фруктовые пасты-кремы | Конфитюры и джемы | Кондитерские глазури
|
|
|||||
|
Глазуль Мируар -- для покрытия изделий типа"семифредда"(таках как:
муссы, баварезе, шантильи и т.д.) Помимо отличного вкуса Мируар придает
изделиям неповторимый зеркальынй блеск. Варианты Мируара: ванильный,
шоколадный, апельсиновый, клубничный, фисташковый. Разогреть продукт в
микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния, аккуратно
перемешать, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Покрыть полученной
массой замороженное изделие и поместить в морозильную камеру.
Примечание: если Мируар после разогрева будет иметь густую
консистенцию, то в него можно добавить воду в количестве 30-40 г на 1
кг массы
|
 |
Глазурь мягкая Мируар Апельсин, 2,5кг
Код для заказа: 70910
Цена за упаковку: руб
глянцевая непрозрачная желеобразная масса ярко -оранжевого цвета.
|
 |
Глазурь мягкая Мируар Ваниль, 2,5кг
Код для заказа: 70911
Цена за упаковку: руб
глянцевая непрозрачная желеобразная масса белого цвета.
|
 |
Глазурь мягкая Мируар Клубника, 2,5кг
Код для заказа: 70912
Цена за упаковку: руб
глянцевая непрозрачная желеобразная масса розового цвета.
|
 |
Глазурь мягкая Мируар Фисташка, 2,5кг
Код для заказа: 70913
Цена за упаковку: руб
глянцевая непрозрачная желеобразная масса.
|
 |
Глазурь мягкая Мируар Шоколад, 2,5кг
Код для заказа: 70914
Цена за упаковку: руб
глянцевая непрозрачная желеобразная масса.
|
 |
Глазурь желейная Брилгель 1кг
Код для заказа: 70001
Цена за упаковку: 350 руб
Готовая желейная глазурь для
глазирования фруктовых и фото-тортов и пирожных. наносить на изделия в
холодном виде, предварительно перемешав
|
 |
Глазурь шок. темные диски Топковер, 1кг
Код для заказа: 71015
Цена за упаковку: 365 руб
Высококачественная шоколадная
глазурь в дисках для покрытия кондитерских изделий. растопить на
водяной бане и равномерно нанести на изделие
|
 |
Глазурь шок. белые диски Топковер, 1кг
Код для заказа: 71017
Цена за упаковку: 392 руб
Высококачественная шоколадная
глазурь в дисках для покрытия кондитерских изделий. растопить на
водяной бане и равномерно нанести на изделие
|
 |
Глазурь сахарная белая, 1кг
Код для заказа: 71103
Цена за упаковку: руб
Высококачественная сахарная
глазурь(помадка) для глазирования кондитерских изделий. разогреть
глазурь в микроволновой печи или на водяной бане с добавлением от 5 до
10% воды (не допускать нагрева свыше 50°С), хорошо перемешать до
получения однородной массы и нанести на изделие (изделие не должно быть
горячим), сверху можно посыпать различными украшениями.
|
 |
Глазурь сахарно-ореховая, 1кг
Код для заказа: 71210
Цена за упаковку: руб
Высококачественная
сахарно-ореховая глазурь с ароматом миндаля для глазирования
кондитерских изделий. 1000 г. глазури и 200/300 г. яичного белка
тщательно смешать. Затем получившуюся массу нанести на поверхность
изделия до выпечки. Продукт термостоек
|
